株式会社明和エンジニアーズ

株式会社明和エンジニアーズは、製菓・製パン用オーブンの設計、製作、販売を行っています。1991年に設立され、大阪府豊中市に本社を構えています。代表取締役は清水雅也氏です。

同社の製品ラインナップには、密閉型オーブンSシリーズ、万能型オーブンCシリーズ、高蓄熱型オーブンGシリーズ、スチームコンベクションオーブンなどがあります。これらの製品は、製菓や製パンにおいて高い焼成能力を持ち、研究改良を重ねて最高の品質を追求しています。

密閉型オーブンSシリーズは、焼成中に生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。これにより、しっとりとした焼き上がりを実現し、洋菓子や和菓子の焼成に適しています。一方、万能型オーブンCシリーズは適度な外気の出入りを調整し、パンや菓子など幅広い商品に対応しています。

さらに、高蓄熱型オーブンGシリーズは生地を入れても炉内温度が落ちにくい蓄熱性を持ち、生地を内側から加熱して...