株式会社いろどり

株式会社いろどりは、徳島県上勝町を拠点に、「葉っぱビジネス」と呼ばれる事業を展開しています。このビジネスは、日本料理を美しく彩るために季節の葉や花、山菜などを栽培・出荷・販売する農業ビジネスです。

上勝町は、人口約1400人で高齢化率が50％を超える町です。地形は急峻で大規模農業には向いていませんが、この地域の特徴を活かして葉っぱビジネスが展開されています。1986年に始まったこのビジネスは、農家の販売サポートを行いながら、地域の活性化に貢献しています。

葉っぱビジネスの仕組みは、営農戦略・栽培管理は農家、受注・精算・流通は農協、市場分析・営業活動・システム運営は株式会社いろどりが行っています。農家は300種類以上の葉っぱを栽培し、全国へ出荷しています。
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