株式会社はつしろ

株式会社はつしろは、福岡県遠賀郡岡垣町に位置する海辺の料理宿です。2023年4月にリニューアルオープンし、全室オーシャンビューの客室を提供しています。主な事業内容は、漁港直送の新鮮な魚介を使用した和食の提供で、特に旬の魚を活かした料理が自慢です。毎朝、市場や漁港から直接仕入れた食材を使用し、ふく、イカ、鯛、ぶりなどの地元の特産品を取り入れたメニューを展開しています。また、宴会場や大浴場も完備しており、宿泊客に快適な滞在を提供しています。さらに、調理師免許やふぐ処理師の資格取得を支援するなど、スタッフのスキルアップにも力を入れています。

株式会社はつしろの経営理念は、「和食の名門をめざし、お客様に感動と満足を与え続ける」ことです。また、「自他共に恥じない仕事を通じて社会に貢献する」ことを重視しています。さらに、「仕事を愛し、同僚を信頼し、明るい職場をつくる」ことを目指し、自己啓発に努めて社会の変化に対応できる能力を身につけることを方針としています。これらの理念は、スタッフの成長を促し、顧客に対して高品質なサービスを提供するための基盤となっています。はつしろは、地域の食材を活かした料理を通じて、持続可能な社会の実現にも寄与することを目指しています。

株式会社はつしろは、2023年4月にリニューアルオープンしました。リニューアルに際して、全室オーシャンビューの客室を新たに整備し、漁港直送の新鮮な魚介を使用した料理宿としての魅力を高めました。はつしろは、福岡県遠賀郡岡垣町に位置し、地域の特産品を活かした料理を提供することに力を入れています。特に、玄界灘からの新鮮な魚を使用した料理が自慢で、地元の食材を大切にしながら、宿泊客に快適な滞在を提供しています。これまでの歴史の中で、地域の食文化を支える存在として成長してきました。

株式会社はつしろは、漁港直送の新鮮な魚介を使用した料理宿で、特に旬の魚を活かした和食が自慢です。毎朝、地元の漁港から仕入れた食材を使用し、ふく、イカ、鯛、ぶりなどの新鮮な魚を提供しています。宿泊プランには、基本会席や豪華な海の幸を楽しめるプランがあり、例えば「旬魚刺し盛り＋名物！旬魚しゃぶ付」や「天然魚姿造り＋国産牛80g」などがあります。また、全室オーシャンビューの客室を完備し、海の景色を楽しみながらゆったりとした時間を過ごせる環境を提供しています。さらに、家族風呂や宴会場もあり、様々なニーズに応えるサービスを展開しています。

株式会社はつしろは、福岡県遠賀郡岡垣町に本社を置き、全室オーシャンビューの客室を備えた料理宿です。グループ会社には、魚料理の「はつしろ黒崎店」、日本料理の「古仙（こせん）」、魚酒蔵の「朝菜夕魚（あさなゆうな）」、板前厨房の「わざわざ」があります。これらの店舗は、地域の新鮮な食材を活かした料理を提供し、各業態の特性を活かしたサービスを展開しています。また、はつしろグループでは、スタッフの成長を促すために人事異動や研修制度を設けており、様々な業態を経験する機会を提供しています。