石塚酒造株式会社

石塚酒造株式会社は、新潟県柏崎市の山間部高柳町に位置する小さな作り酒屋です。1912年に高柳酒造場として創業し、現在は「姫の井」の銘柄で知られています。四段仕込みの餅米を使用した酒造りを行っており、その伝統的な製法によって作られるお酒は「濃厚辛口」の特徴を持っています。

石塚酒造株式会社は、四段仕込みの酒蔵として知られており、餅米を使用した酒造りを行っています。四段仕込みは、酒造りの工程を4段階に分けて行う製法であり、酒のコクや味わいに影響を与えます。餅米は、米の中でも特に粘り気があり、お酒に独特の風味を与える特徴があります。

「姫の井」の銘柄は、石塚酒造株式会社が誇る代表的な日本酒です。このお酒は、四段仕込みの製法によって造られ、濃厚で辛口な味わいが特徴です。多くの人が新潟の酒としてイメージする「淡麗辛口」とは異なる味わいを楽しむことができます。

石塚...